中文常用名：Zargaron 露台餐厅 / 扎尔加龙餐厅 位置：布哈拉老城，靠近 Tak-i Zargaron / Kalon 建筑群 类型：屋顶露台餐厅 / 本地菜 / 烤肉 / 甜点
这家店最值钱的不是“网红感”，而是位置：露台正对 Kalon 一带，适合傍晚看灯亮起来再吃晚饭。
菜单照片
菜单为英文版，价格单位是乌兹别克苏姆（som）。这份卡按两页菜单合并整理，个别拼写按图片保留，中文译名尽量翻成好懂的说法。
点单建议
最值得点
- ⭐ Zargaron Special Dish：店招牌，第一次来优先试
- ⭐ Boiled Lamb Neck：羊肉爱好者可以直接上，分量也足
- ⭐ Uyghur Lagman：想吃一碗稳的主食，这个最保险
- ⭐ Beef Shashlik / Lamb Shashlik：烤串类基本不会出错
- ⭐ Grilled Trout Shashlik：如果想吃点不那么重口的，鳟鱼很合适
- ⭐ Bukhara Baklava：饭后甜点里最有地方感的一个
- ⭐ Zargaron Special Dessert：适合收尾
想吃轻一点
- Shirt Oshi（菜单写法如此，通常指 Shivit Oshi，花剌子模绿面）
- Grilled Vegetable
- Seasonal Fruits
菜单翻译
National Dishes
- Chicken with Vegetables：鸡肉蔬菜炖锅 — 140,000 som
- Beef with Vegetables：牛肉蔬菜炖锅 — 180,000 som
- Wagyu with Beef：和牛牛肉双拼 — 220,000 som
- Wagyu with Lamb：和牛羊肉双拼 — 230,000 som
- Boiled Lamb Neck 600-800g：水煮羊脖 — 200,000 som
- Zargaron Special Dish：扎尔加龙招牌菜 — 150,000 som
- Lilla Kebab with Mashed Potatoes：莉拉烤肉配土豆泥 — 100,000 som
- Lentil with Meat 4pcs：肉馅扁豆饺 4 个 — 65,000 som
- Lentil with Pumpkin 4pcs：南瓜扁豆饺 4 个 — 60,000 som
- Uyghur Lagman：维吾尔拉格曼 — 75,000 som
- Karuma Lagman：卡鲁玛拉格曼 — 70,000 som
- Chilchava with Meat：肉馅奇尔恰瓦 — 65,000 som
- Chilchava with Spinach：菠菜奇尔恰瓦 — 60,000 som
- Kalbalek ravioli with pumpkin：南瓜卡尔巴莱克饺 — 55,000 som
- Kayyab with Gravy：肉汁凯亚布 — 60,000 som
- Kayyab with Vegetables：蔬菜凯亚布 — 55,000 som
Grilled Dishes
- Dimlama in a Clay Pot：砂锅焖炖菜（Dimlama）— 100,000 som
- Shirt Oshi (Khormaz Green Noodles)：花剌子模绿面 — 80,000 som
- Gullakhanin：古拉汗炖菜（菜单音译，中文译名不完全确定）— 75,000 som
- Beef Shashlik 200g：牛肉烤串 200 克 — 80,000 som
- Lamb Shashlik 200g：羊肉烤串 200 克 — 80,000 som
- Minced Meat Shashlik 200g：肉末烤串 200 克 — 70,000 som
- Chicken Shashlik 200g：鸡肉烤串 200 克 — 65,000 som
- Grilled Trout Shashlik 200g：烤鳟鱼串 200 克 — 130,000 som
- Chicken Wings 200g：鸡翅 200 克 — 70,000 som
- Chicken Sausages with Village Potatoes 200g：鸡肉香肠配乡村土豆 200 克 — 100,000 som
- Grilled Vegetable 200g：烤蔬菜 200 克 — 55,000 som
- Beef Sausages with Village Potatoes 200g：牛肉香肠配乡村土豆 200 克 — 110,000 som
Desserts
- Bukhara Baklava：布哈拉果仁酥 — 45,000 som
- Chik Chak：切克切克（蜂蜜炸面点）— 40,000 som
- Honey Cake：蜂蜜蛋糕 — 60,000 som
- Cheesecake：芝士蛋糕 — 65,000 som
- Bukhara Traditional Sweets：布哈拉传统甜点拼盘 — 60,000 / 100,000 som
- Seasonal Fruits：时令水果拼盘 — 80,000 / 130,000 som
- Zargaron Special Dessert：扎尔加龙招牌甜点 — 80,000 som
- Assorted Homemade Jams：自制果酱拼盘 — 80,000 som
Side Dishes
- French Fries：炸薯条 — 40,000 som
- Village Potatoes：乡村土豆 — 45,000 som
- Mashed Potatoes：土豆泥 — 40,000 som
- Boiled Rice：白米饭 — 35,000 som
- Green Peas：青豆 — 20,000 som
- Sweet Corn：甜玉米 — 20,000 som
第二页菜单
Salads
- Caesar Classic：经典凯撒沙拉 — 60,000 som
- Ulchi - Khasa：乌尔齐-哈萨沙拉（按图片保留；可能是某种番茄黄瓜蔬菜沙拉）— 50,000 som
- Shaklab：腌萝卜沙拉 — 40,000 som
- Fresh Salad with Silma：新鲜沙拉配西尔玛酱 / 酸奶香料酱 — 40,000 som
- Devar - Bagh：德瓦尔-巴格沙拉（烤甜菜、茄子、核桃、奶酪等）— 60,000 som
- Oriental Salad：东方沙拉 — 55,000 som
- Zargaron：扎尔加龙特色沙拉 — 75,000 som
- Shahzada：沙赫扎达沙拉 — 60,000 som
Cold Appetizers
- Assorted Seasonal Vegetables：时令蔬菜拼盘 — 90,000 som
- Assorted Pickled Vegetables：腌菜拼盘 — 80,000 som
- National Caprese：本地版卡普雷塞沙拉 — 50,000 som
- Silma：西尔玛冷前菜 — 40,000 som
- Eggplant Rolls：茄子卷 — 65,000 som
- Sita：西塔冷前菜 — 65,000 som
- Bablu：巴布鲁冷前菜 — 90,000 som
- Crispy Eggplant：脆皮茄子 — 70,000 som
- 12 Gates of Bukhara：布哈拉十二门前菜 — 80,000 som
- Dolo Hails：多洛海尔斯冷盘 — 75,000 som
- Emir Alimkhan：埃米尔阿里姆汗拼盘 — 70,000 som
- Chor-Bakr：乔尔-巴克尔冷盘 — 45,000 som
Hot Appetizers
- Qutab with Cheese 4pcs：奶酪古搭饼 4 个 — 50,000 som
- Qutab with Meat 4pcs：肉馅古搭饼 4 个 — 50,000 som
- Bichak with Meat 4pcs：肉馅比恰克 4 个 — 60,000 som
- Bichak with Spinach 4pcs：菠菜比恰克 4 个 — 45,000 som
- Bichak with Pumpkin 4pcs：南瓜比恰克 4 个 — 40,000 som
- Bichak with Potato 4pcs：土豆比恰克 4 个 — 40,000 som
- Sama with Potato 1 pcs：土豆萨玛 1 个 — 18,000 som
- Sama with Chicken 1 pcs：鸡肉萨玛 1 个 — 20,000 som
- Sama with Meat 1 pcs：肉馅萨玛 1 个 — 22,000 som
- Bodom Sama 1 pcs：杏仁萨玛 1 个 — 30,000 som
- Qutab with Spinach 4pcs：菠菜古搭饼 4 个 — 45,000 som
- Qutab with Spinach & Brydza Cheese 1 pcs：菠菜配布里德扎奶酪古搭饼 — 45,000 som
Soups
- Dumpling Soup：饺子汤 — 40,000 som
- Ulchi - Style Shilpa：乌尔齐风味什尔帕 / 牛羊肉蔬菜汤 — 50,000 som
- Ulsava：乌尔萨瓦汤 — 40,000 som
- Japdar：贾普达尔汤 — 45,000 som
- Mastavli Soup：马斯塔夫利汤 — 45,000 som
- Ulchak noodle chicken soup：乌尔恰克鸡面汤 — 45,000 som
- Emirs fried Dumplings：埃米尔炸饺子汤 / 炸饺子 — 50,000 som
- Dilma：迪尔玛汤 — 50,000 som
- Qutlib：古特利布汤 — 70,000 som
适合怎么吃
- 两个人：1 道招牌主菜 + 1 道烤串 + 1 个甜点，基本就够了
- 想吃本地味：优先点 Zargaron Special Dish、Lagman、Baklava
- 想配景点：吃完可以直接去看 Kalon 夜景，路线很顺